祝いの木とも呼ばれる銀梅花。
まん丸の玉のような白いつぼみがほころぶと、白梅のような５枚の花弁の
花が咲き、長くたくさんあるおしべが華やかさを演出する美しい花です。

花言葉は「高貴な美しさ」「愛」「愛のささやき」

英国王室のウェディングではブーケの中にひと枝の銀梅花を入れる伝統があります。
花は香りがよく、フルーティーな香りを楽しむことができます。
また葉に油腺があり、揉むとユーカリにに強い芳香を放つので
古くから葉を料理の香り付けに使うなどハーブとして利用されています。
日本ではマートルという名のハーブとして流通しています。